Sajian kuliner istimewa yang diracik sepenuh hati oleh chef profesional Calmara, memadukan kekayaan bumbu rempah Nusantara dan kemewahan modern fusion dining untuk 50–100 tamu terkasih Anda.
Tiga pilihan penyajian jamuan makan fleksibel yang dapat disesuaikan dengan konsep intim perayaan pernikahan Anda.
Intimate Plated Dining
Penyajian eksklusif per piring (fine dining style) langsung ke meja panjang (long table) bertabur lilin dan dekorasi bunga segar. Memberikan pengalaman jamuan hangat dan sangat personal.
Warm Buffet Spread
Penataan prasmanan elegan, higienis, dan teratur dengan dekorasi alami menyatu dengan nuansa taman. Menu disajikan hangat secara kontinyu oleh staf profesional kami.
Dessert & Drinks Bar
Pojok hidangan penutup yang estetik dengan aneka pastry, gourmet pudding, fresh tropical fruit punch, artisan mocktails, serta racikan kopi istimewa.
Pilihan Menu Jamuan Signature Calmara
Kombinasi menu favorit keluarga yang dirancang higienis dengan bahan baku segar lokal kualitas premium.
🌿 Nusantara Heritage Special
Nasi Liwet Harum Daun Jeruk & Pandan
Daging Sapi Maranggi Empuk Bumbu Ketumbar
Ayam Bakar Madu Rempah Kuningan
Udang Windu Saus Telur Asin Crispy
Tumis Baby Buncis Jagung Manis
Sambal Bajak Calmara & Kerupuk Udang
Es Cendol Nangka & Fresh Fruit Platter
🥩 Western & Fusion Banquet
Herb Crusted Roasted Beef with Blackpepper Gravy
Grilled Chicken Breast with Creamy Truffle Sauce
Pan-Seared Dory Fish with Lemon Butter Sauce
Fettuccine Aglio Olio Smoked Beef & Basil
Roasted Rosemary Baby Potatoes & Garden Salad
French Pastries & Pannacotta Berry Cups
Infused Water & Calmara Signature Mocktail
🍢 Live Stall & Food Stations
Zuppa Soup Puff Pastry Warm Serving
Kambing Guling Lembut Empuk khas Calmara
Dimsum Kukus Premium & Siomay Ikan
Japanese Beef/Chicken Teppanyaki Station
Bakso Malang Komplit Kuah Gurih
Artisan Gelato Bar (3 Flavors)
Manual Brew Coffee Corner & Teh Tarik
EXPERIENCE BEFORE YOUR BIG DAY
Saksikan & Cicipi Langsung (Free Food Tasting)
Kami mengundang Anda dan kedua orang tua untuk hadir dalam sesi Food Tasting Eksklusif. Cicipi langsung kualitas rasa, nikmati keindahan tata meja, dan sesuaikan racikan menu secara privat bersama Executive Chef Calmara.
✨ Free 5 Pilihan Menu Signature untuk dicicipi bersama keluarga.
✨ Konsultasi Selera Rasa (Tingkat kepedasan, bumbu, alergi/diet khusus).
✨ Simulasi Setup Meja & Plating sebelum hari-H pernikahan.